無農薬の丹波の黒豆でなくても

というわけで、かなり脱線してしまいましたが。ご存知のように、黒豆を、豆から戻して使うには、手間がかかります。おせち料理に使う場合は特に。気をつけないと表面にシワが寄ってしまって、美しくありません。各所で説明しているとおりなんですけど。私は普段使いなんで神経質に水から戻すことはないです。黒豆は栄養価が高いですから、見た目とか気にしてると普段使いがキビシイですね〜。ガンガン使わないと。黒豆の、あの黒い成分、アントシアニン。各種栄養素バツグン。よくダイエットにもよいとか書かれていますけど、普段使いで食していると、ほんとに実感しますよ〜。体が満足しているのが分かる!なんでみんな豆を食べないのかな、って疑問に思うくらいです。ぜひ食べてみてください。水から戻すのがめんどくさい、って人は、(3)でどうぞ。でも美味しいのは(1)ですよ。お手軽なぶん、満足度が、ちょい下がります。黒豆の取寄せで有名なのは、丹波の黒豆でしょうか。無農薬の黒豆も出ていますね。ま、あまり選択肢を狭めずに、各所から取寄せて、いろいろと試してみては?

丹波の〜黒豆は〜(唄) +1 !

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どの黒豆を取寄せますか?
黒豆、取寄せますか?といっても3パターン。どれにしましょ。(1)乾燥させて長期保存できる豆のままの黒豆。必要なときに自分で煮て食べられる。(2)カリカリとした食感。そのまま食べられる、炒り(焙煎)黒豆。アントシアニンを気軽に補給できます。(3)ほっくりと炊き上げました。そのまま食べられる、煮た黒豆。さぁどれにしますか?豆類が大好きな私は、断然(1)ですね〜。(2)、(3)も捨てがたいですけど、まあ
豆はどこから取寄せますか?
豆好きの私は黒豆だけじゃなく、大豆、小豆、大納言、金時豆、ひよこ豆などなど、小分けパックにして売っている豆を、豆専門店から取寄せて使っています。日持ちするとか言っても出来るだけ状態のよい新物を買いたいので。だから取寄せるのに、利用している豆専門店は、ここ、って決めてないんです。そのときどきチェックして、よさそうなところから取寄せるようにしています。どのショップから取寄せるにしても、基本は小分けパッ
豆を適材適所に使う
和・洋・中と、ごちゃごちゃですよね。豆はべつに、和・洋・中、関係なく使える、と言っても、向き不向きはあるでしょう。お正月に黒豆を入れるところに、ひよこ豆を入れたらチャレンジャーですよ。チリコンカンには金時豆じゃないと、気分でないですしね。甘納豆ふうに炊きあげたいのに大豆じゃ役不足でしょう。アイデア次第で柔軟に使いたいのはやまやまなんですが、固定観念も侮れない今日この頃なんです。いや、これはべつに、
無農薬の丹波の黒豆でなくても
というわけで、かなり脱線してしまいましたが。ご存知のように、黒豆を、豆から戻して使うには、手間がかかります。おせち料理に使う場合は特に。気をつけないと表面にシワが寄ってしまって、美しくありません。各所で説明しているとおりなんですけど。私は普段使いなんで神経質に水から戻すことはないです。黒豆は栄養価が高いですから、見た目とか気にしてると普段使いがキビシイですね〜。ガンガン使わないと。黒豆の、あの黒い